CIENCIA, UFO Y MISTERIO NOTICIAS 

Una científica mexicana hizo bioplástico a partir del nopal

  El nopal es uno de los ingredientes más emblemáticos de México. Lo mismo se utiliza en las cocinas mexicanas para ensaladas, tortillas y frituras, y ahora ha llegado a los laboratorios científicos.   Sandra Pascoe Ortiz, ingeniera bioquímica y maestra en procesos biotécnológicos de la Universidad del Valle de Atejemac, es la científica detrás de este nuevo bioplástico hecho a base de una de las plantas más comunes de México.   El proyecto lleva más de 4 años en desarrollo y pronto estará listo para salir al mercado.           …

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El nopal, el alimento del futuro: FAO

  La forma en que nos alimentamos ya no es sostenible, pero seguimos llevando al planeta al límite, han advertido científicos de todo el mundo.    Por ello, la FAO -la agencia de la ONU para poner fin al hambre y prever las crisis alimentarias que puedan venir en el futuro debido al cambio climático-, está volteando a ver alimentos que puedan ayudarnos, por su calidad nutritiva, como es el caso del nopal.   Aunque es parte de la alimentación en México, —un promedio de 6.4 kilos anuales por persona, según la ONU—, no es un…

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El nopal y el amaranto, entre los alimentos del futuro

De los 50 cultivos más nutritivos del mundo, 17 se encuentran disponibles en México y su precio es asequible. VA UN DATO PREOCUPANTE: actualmente, 75 por ciento del consumo humano en el mundo proviene solo de 12 especies vegetales y cinco animales, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Lo peor es que muchos de estos alimentos —como la carne de res y los monocultivos de maíz, trigo o arroz— tienen un impacto ambiental importante, pues contribuyen a la contaminación y deforestación y…

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