ARTÍCULOS EXCLUSIVOS 

Con comida, dulces y jolgorio, celebran en San Mateo Atenco sus fiestas tradicionales (video)

  En el municipio de San Mateo Atenco existe una gran devoción católica por los Santos, ya que esta localidad se encuentra dividido por barrios y cada uno cuenta con su respectivo Santo Patrono y su capilla.   Al paso del tiempo la fiesta patronal se ha caracterizado como una causante de identidad cultural de una sociedad, que si bien representa la veneración de cada Santo Patrono también significa un espacio donde cada persona puede pasar un rato de sana diversión después de cada semana de trabajo o cualquier otra…

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OPINIÓN 

Los cuentos letales que nos cuentan y que nos creemos

    “Yo no sé muchas cosas, es verdad. Digo tan sólo lo que he visto. Y he visto: que la cuna del hombre la mecen con cuentos, que los gritos de angustia del hombre los ahogan con cuentos, que el llanto del hombre lo taponan con cuentos, que los huesos del hombre los entierran con cuentos, y que el miedo del hombre ha inventado todos los cuentos.” (León Felipe)   Efraín Rojas Bruschetta  A medida que nuestra sociedad se revela más como pesadilla, nos cuentan más cuentos para tolerarla….

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ESPECIALES 

Champurrado, deliciosa bebida azteca de origen prehispánico, digna de los dioses

  El champurrado es una preparación mexicana típica del atole, elaborada a base de masa de maíz machacado, chocolate oscuro y agua con vainilla, hervidos hasta espesar. Por lo general se sirve acompañando otro plato típico de México… ¡los tamales!   Bebida azteca de origen prehispánico, consumida en México y algunos países de Centroamérica y que se consume en diferentes sabores, que consiste en una mezcla de maíz, agua y leche que se sirve caliente y que se utilizaba como bebida sagrada en algunos rituales y ceremonias.   CONSISTENCIA ESPESA…

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ESPECIALES 

¿Por qué se dice que al pulque “le falta un grado para ser carne”?

  La cultura del pulque es toda una experiencia espirituosa, es un fermentado que tiene un gran encanto. No de gratis el título del “El Elixir de los Dioses”.   Su origen es prehispánico y se elabora a partir de la fermentación del mucílago- popularmente conocido en México como aguamiel-, del agave o maguey especialmente del maguey pulquero.   En el idioma otomí se le conoce como ñogi, en la lengua purépecha como urapi, y en náhuatl como meoctli.   Se consume habitualmente en México y los estados donde destaca…

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ESPECIALES 

El Pozol y su ancestral ritual para prepararlo

  Esta bebida ancestral de origen mesoamericano es tradicional en los estados de Chiapas y de Tabasco. Es una bebida espesa hecha a base de maíz y cacao. Beberla en jícara siempre marcará la diferencia, aseguran los lugareños.   La preparación es todo un ritual, desde “nixtamalizar” el maíz, hasta molerlo para obtener la masa con la consistencia deseada.   El cacao generalmente se muele fino, aunque al final es cuestión de gustos. Se endulza con azúcar y se sirve con hielos (hay quienes le agregan canela). El color rojizo…

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ESPECIALES 

Secretaría de Cultura prepara homenaje a Cuevas en Bellas Artes

  La Secretaría de Cultura alista un homenaje al pintor mexicano José Luis Cuevas, quien falleció este lunes a los 83 años.   María Cristina García, titular de la dependencia, destacó que Cuevas recibirá el homenaje que se merecía en Bellas Artes este martes y adelantó que esto dependerá de la familia.   En entrevista con Joaquín López Dóriga recordó al artista plástico como “un hombre irreverente de una gran relevancia” y agregó que Cuevas deja su legado de gran calidad artística que enriqueció el patrimonio del país.   TRANSFORMÓ EL ARTE MODERNO Calificó a Cuevas como uno de los…

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ESPECIALES 

Muere José Luis Cuevas, pilar de la Generación de la Ruptura

  El artista plástico José Luis Cuevas, pilar de la Generación de la Ruptura, murió este lunes, confirmó a José Cárdenas Informa la secretaría de Cultura María Cristina Cepeda.   El pintor, dibujante, escritor, grabador, escultor e ilustrador mexicano era considerado uno de los más destacados representantes del neofigurativismo.   “Lo que busco es que, hasta el último momento de mi vida, no se pierda mi vocación por el arte; quiero trabajar todos los días hasta que el último dibujo aparezca. ¿Cuál será ese dibujo final? Es algo que me pregunto…

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